Wednesday, March 12, 2025

अजवाइन के फायदे ही फायदे हैं, बहुत सारे।

अजवाइन का नाम हम सब सुना ही है। देखने में बहुत छोटी सी होती है। आज हम अजवाइन के फायदे (Benefits of Celery) के बारे में विस्तार से जानेंगे। 

अजवाइन के बहुत सारे फायदे ही फायदे (Benefits of Celery)

अजवाइन छोटा सा दाना होने के साथ यह बहुत गुणकारी होती है ।  हमारे सेहत के लिए बहुत लाभकारी होती है। आइये अजवाइन के फायदे के बारे में जानते हैं…

अजवाइन के फायदे

एक ऐसी चीज है, जिसके बारे में हर कोई भली-भांति जानता होगा। अजवाइन हर घर में मिल जाएगी । इसका उपयोग लगभग हर घर में हर रोज किया जाता है। अजवाइन छोटे-छोटे अंडाकार के बीज होते हैं, जो स्वाद में कड़वे और तीखे होते हैं। अजवाइन को आमतौर पर कैरम या बिशप बीड के नाम से जाना जाता है।

अजवाइन का वैज्ञानिक नाम ट्रेकिस्पर्मम अम्मी है। अजवाइन को अलग-अलग भाषाओं में अलग-अलग नामों से जाना जाता है, जैसे कि तेलुगु में वामु, तमिल में ओमम, मलयालम में अयोधमकम, कन्नड़ में ओमम और कलुगलु आदि।

ज्यादातर अजवाइन की खेती काली मिट्टी में की जाती हैं । माना जाता है कि अजवाइन की उत्पत्ति मिश्र और पूर्वी भूमध्य क्षेत्र से हुई है । मिश्र सहित ईरान, अफगानिस्तान और भारत जैसे कई अन्य देशों में भी अजवाइन की खेती की जाती है । भारत में अजवाइन मुख्यता पंजाब, राजस्थान, गुजरात, उत्तर प्रदेश, बिहार और तमिलनाडु आदि में पाई जाती है।

अजवाइन का उपयोग

अजवाइन का ज्यादातर उपयोग मसाले के रूप में खाना पकाने में किया जाता है। लेकिन अजवाइन में खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ और भी कई गुणकारी तत्व छुपे हैं, जिनसे हम अब तक अनजान हैं। अजवाइन के छोटे-छोटे बीज औषधीय गुणों के भंडार हैं। जिनका उपयोग कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं को ठीक करने में किया जा सकता है। अजवाइन में विभिन्न प्रकार के पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं, जैसे– प्रोटीन, ऊर्जा, कार्बोहाइड्रेट्स, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम, वसा, कैरोटीन, नियासिन, थायमिन आदि। इसका मुख्य घटक थाइमोल है। इन्हीं पोषक तत्वों के कारण अजवाइन हमारे शरीर को कई लाभ पहुंचाती है।

अजवाइन के गुण:

पाचन तंत्र को बेहतर बनाना

अजवाइन पेट संबंधी कई समस्याओं को दूर करके हमारे पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करती है । अजवाइन का चूर्ण बनाकर इसका सेवन करने से एसिडिटी, उल्टी, अपच, पेट दर्द, गैस, कब्ज आदि कई समस्याओं से छुटकारा पाया जा सकता है।

सर्दी जुकाम से राहत

अजवाइन को पानी में उबालकर, काला नमक मिलाकर इसका काढ़ा पीने से खांसी और सर्दी जुकाम में राहत मिलती है।

वजन घटाने में

अजवाइन का पानी पीने से हमारे शरीर का मेटाबॉलिज्म बढ़ जाता है। जिससे हमारे शरीर की चर्बी घटने लगती हैं। इस प्रकार अजवाइन वजन घटाने में भी काफी मददगार है।

त्वचा संबंधी समस्याओं से राहत

अजवाइन में एंटीवायरल, एंटीफंगल, एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबैक्टीरियल और एंटीइन्फ्लेमेटरी गुण होते हैं । जो त्वचा से फंगस और बैक्टीरिया को दूर रखते हैं । अजवाइन का लेप चेहरे पर लगाने से कील मुहांसों की समस्या से भी छुटकारा पाया जा सकता है।

कोलेस्ट्रॉल

अजवाइन के बीजों में एंटीहाइपरलिपिडेमिक गुण पाया जाता है। जो हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है।

स्तनपान में

प्रसव के बाद कुछ महिलाओं में इंसफिशिएंट मिल्क सप्लाई की समस्या पाई जाती है। जिस कारण बच्चे को पर्याप्त मात्रा में पोषण नहीं मिल पाता। अजवाइन का सेवन करने से दूध की मात्रा में वृद्धि होती है। और दूध स्त्राव को बेहतर करने में भी मदद मिलती है।

रक्तचाप

अजवाइन में भारी मात्रा में थाइमोल पाया जाता है। जो रक्तचाप को संतुलित करके हृदय जोखिम को कम करने में सहायक होता है।

गठिया

अजवाइन गठिया के रोग से राहत दिलाने में भी सहायता करती हैं। अजवाइन में पाए जाने वाले औषधीय गुण शरीर में इलास्टेज एंजाइम के स्तर को कम करके पुरानी सूजन और दर्द को कम करने में मदद करते हैं।

अनियमित पीरियड्स

अजवाइन का पानी अनियमित पीरियड की समस्या को खत्म करता है । इसके साथ-साथ पीरियड्स में होने वाले दर्द से भी राहत दिलाता है।

घावों के लिए

अजवाइन के बीजों में थाइमोल और कार्वाक्रोल नामक तेल होते हैं। जिनमें एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल गुण होते हैं। इसलिए अजवाइन के पानी को घावों को साफ करने के लिए भी उपयोग किया जाता है। यह घावों में  बैक्टीरिया और फंगस के विकास को रोककर संक्रमण होने से रोकता है।

साँस संबंधी समस्याओं के लिए

सांस संबंधी समस्याओं जैसे कि ब्रोंकाइटिस और अस्थमा जैसी बीमारियों के लिए अजवाइन और अदरक के मिश्रण का उपयोग किया जा सकता है। इससे पुरानी से पुरानी खांसी और सर्दी में भी राहत मिलती है।

डायरिया में भी लाभकारी

अजवाइन के बीजों के उपयोग से दस्त या पेचिश की समस्या से राहत पाई जा सकती है। अजवाइन को एक गिलास पानी में उबालकर ठंडा करके पीने से दस्त को रोका जा सकता है।

बालों के लिए

बालों को सही पोषण न मिलने से बाल सफेद होने लगते हैं। टूटकर झड़ने लगते हैं। अजवाइन से बने तेल के इस्तेमाल से बालों को पर्याप्त पोषण मिलता है। और बालों के झड़ने की समस्या को भी रोका जा सकता है।

डायबिटीज के लिए

अजवाइन के सेवन से डायबिटीज को भी नियंत्रित किया जा सकता है।

कीटनाशक और कृमि नाशक

अजवाइन को कीटनाशक के रूप में भी उपयोग किया जा सकता है। इसके साथ-साथ अजवाइन में कृमिनाशक गुण भी पाए जाते हैं।  जो बच्चों के पेट के कीड़ों से राहत दिलाने में भी मदद करता है। इसके अलावा इसका उपयोग जहरीले कीड़ों जैसे कि मधुमक्खी, बिच्छू, ततैया, भंवरा आदि के काटने पर किया जा सकता है।

जैसा कि हमने जाना कि अजवाइन के फायदे  बहुत है । इसके के छोटे-छोटे बीज बहुत ही गुणकारी और लाभदायक होते हैं। लेकिन किसी भी चीज के सकारात्मक गुणों के साथ-साथ उसमें कुछ नकारात्मक गुण भी होते हैं। उसी प्रकार अजवाइन के लाभ तो हैं लेकिन कुछ नुकसान भी हैं।

अजवाइन के नुकसान

अजवाइन का सेवन अगर ज्यादा मात्रा में किया जाए तो यह हमारे शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकता है। इसके कई नुकसान हो सकते हैं जैसे कि जी मिचलाना, उलटी आना, पेट में जलन, शरीर में गर्मी का बढ़ना, मुंह में छाले होना, सिर दर्द होना आदि। अजवाइन के बहुत सारे फायदे और लाभ है । हमें इसका प्रयोग हिसाब के साथ करना चाहिए । अधिक मात्रा में प्रयोग करने से हानिकारक हो सकता है ।   अजवाइन के फायदे जानकर आपको ये पोस्ट कैसी लगी? अपनी राय कमेंट में दें।

ये भी पढ़ें…

एलोवेरा के क्या लाभ है और इसकी क्या हानियां है, समझ लीजिए।

मेथी के गुण और उपयोग – गुण अनेक हैं तो फायदे भी अनेक हैं।

Disclaimer
ये सारे उपाय इंटरनेट पर उपलब्ध तथा विभिन्न पुस्तकों में उलब्ध जानकारियों के आधार पर तैयार किए गए हैं। कोई भी उपाय करते समय अपने चिकित्सक के परामर्श अवश्य ले लें। इन्हें आम घरेलु उपायों की तरह ही लें। इन्हें किसी गंभीर रोग के उपचार की सटीक औषधि न समझें।

हमारा WhatsApp Channel Follow करें…https://whatsapp.com/channel/Mindians.in
हमारा Facebook Page Follow करें…https://www.facebook.com/mindians.in
हमारा X handle (Twitter) Follow करें…https://twitter.com/Mindians_In
हमारा Telegram channel Follow करें…https://t.me/mindians1
WhatsApp channel Follow us

संबंधित पोस्ट

138 COMMENTS

  1. Howdy! Do you know if they make any plugins
    to help with Search Engine Optimization? I’m trying to get my website
    to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good gains.
    If you know of any please share. Cheers! I saw similar text here: Wool product

  2. sugar defender ingredients For
    several years, I have actually battled unforeseeable blood glucose swings that left me feeling drained and lethargic.

    However because incorporating Sugar my energy degrees are now stable and constant, and I no longer hit a
    wall in the afternoons. I value that it’s a mild,
    all-natural method that doesn’t included any kind of unpleasant negative effects.
    It’s truly changed my day-to-day live.

  3. An Option is a type of derivative instrument whereby a person gets the right to buy or sell at an agreed amount an underlying asset on or before the specified future date.

  4. Step-in rights and extended periods: to ensure that the lenders will have sufficient notice /period to enable it to remedy any breach by the borrower.

  5. That started the economy on a downward spiral that contributed to a four-day stock market crash in late October 1929, which erased a quarter of the value of the Dow Jones Industrial Average, wiping out investors and severely damaging public confidence.

  6. Tailored for driving schools, local associations and ADI groups
    to provide support, advice and protection for drivers, along with our incredible membership benefits and events.

  7. She was preceded in demise by her husband, John H. Pearson, in 1969; sisters, Mable Gilmore, Ella Parker, Winnie Owens, Vergie Matthews and Jettie Pierson; brothers, Alton Curry, Robert Curry, Boyd Curry, Tom Curry, Chester Curry, Joe Curry and Preston Curry.

  8. Nevertheless, Resistance sources also advised him that the defenders had not yet put a lot effort into protecting the landward approaches to the ports, and he was satisfied that a fast strike by experienced fight troops might nicely crack their defenses before that they had a chance to coalesce.

  9. An outstanding share! I have just forwarded this onto a co-worker who was doing a little homework on this. And he in fact ordered me breakfast simply because I found it for him… lol. So allow me to reword this…. Thanks for the meal!! But yeah, thanks for spending time to talk about this topic here on your web page.

  10. Hi there! I could have sworn I’ve visited this website before but after looking at a few of the articles I realized it’s new to me. Anyways, I’m certainly happy I stumbled upon it and I’ll be bookmarking it and checking back often.

  11. That is a very good tip particularly to those new to the blogosphere. Short but very precise info… Thank you for sharing this one. A must read article.

  12. Right here is the right webpage for anyone who would like to understand this topic. You know so much its almost tough to argue with you (not that I really would want to…HaHa). You certainly put a brand new spin on a topic that has been discussed for years. Wonderful stuff, just great.

  13. I’d like to thank you for the efforts you have put in penning this blog. I am hoping to see the same high-grade content by you in the future as well. In truth, your creative writing abilities has inspired me to get my own blog now 😉

  14. That is a great tip especially to those fresh to the blogosphere. Simple but very precise information… Thank you for sharing this one. A must read post.

  15. I’d like to thank you for the efforts you’ve put in writing this site. I’m hoping to see the same high-grade blog posts from you later on as well. In truth, your creative writing abilities has inspired me to get my own site now 😉

  16. Howdy! This blog post could not be written any better! Looking at this post reminds me of my previous roommate! He constantly kept talking about this. I will forward this information to him. Fairly certain he will have a very good read. I appreciate you for sharing!

  17. Greetings! Very helpful advice within this article! It’s the little changes that make the greatest changes. Thanks for sharing!

  18. Oh my goodness! Impressive article dude! Many thanks, However I am encountering troubles with your RSS. I don’t know why I cannot subscribe to it. Is there anybody getting identical RSS issues? Anyone who knows the solution can you kindly respond? Thanks!

  19. I would like to thank you for the efforts you have put in penning this blog. I am hoping to view the same high-grade content from you in the future as well. In fact, your creative writing abilities has inspired me to get my very own site now 😉

  20. Aw, this was a very good post. Finding the time and actual effort to produce a really good article… but what can I say… I hesitate a lot and don’t manage to get anything done.

  21. Next time I read a blog, I hope that it doesn’t disappoint me just as much as this particular one. I mean, I know it was my choice to read through, nonetheless I actually thought you’d have something helpful to talk about. All I hear is a bunch of crying about something you could fix if you weren’t too busy looking for attention.

  22. Next time I read a blog, Hopefully it doesn’t disappoint me as much as this one. After all, I know it was my choice to read through, however I genuinely thought you would probably have something useful to talk about. All I hear is a bunch of complaining about something you could possibly fix if you weren’t too busy searching for attention.

  23. You’re so awesome! I do not suppose I’ve truly read through a single thing like this before. So great to discover somebody with genuine thoughts on this subject. Seriously.. thank you for starting this up. This website is something that is needed on the web, someone with some originality.

  24. A hyper-efficient decentralized crypto marketplace built on Sui. [url=https://turdos-finace-sui.webflow.io/]Turbos finance[/url] Trade Trade any crypto on Sui. Best prices are offered through aggregating liquidity.

  25. BPI Net Empresas [url=https://bpinetempresas-pt.live/]bpinet[/url] é o serviço do Banco BPI que permite gerir as contas e realizar operações bancárias online, com segurança e comodidade. Saiba mais sobre as vantagens, as operações [url=https://bpinetempresas-pt.live/]Bpi Net Empresas[/url]

  26. Your style is really unique in comparison to other folks I’ve read stuff from. Thank you for posting when you have the opportunity, Guess I will just bookmark this page.

  27. Buy bitcoin and exchange crypto instantly on ChangeNOW – the lowest fee crypto swap service. Enjoy fast, secure, and seamless transactions with a wide range
    [url=https://tradeogre.total-blog.com/tradeogre-58734199]secux wallet[/url]
    [url=https://tradeogre.total-blog.com/tradeogre-58734199]tangem wallet[/url]
    [url=https://tradeogre.total-blog.com/tradeogre-58734199]TradeOgre login[/url]
    [url=https://tradeogre.total-blog.com/tradeogre-58734199]noones[/url]

  28. You made some decent points there. I checked on the internet to learn more about the issue and found most people will go along with your views on this web site.

  29. I seriously love your website.. Very nice colors & theme. Did you create this website yourself? Please reply back as I’m hoping to create my very own site and would love to find out where you got this from or just what the theme is named. Thanks.

  30. An intriguing discussion is definitely worth comment. I do think that you ought to write more on this issue, it might not be a taboo matter but generally people do not discuss these subjects. To the next! All the best.

  31. Markets – noones Digital Currency Exchange
    [url=https://teletype.in/@exchangecrypto/exchangecrypto]noones[/url]
    [url=https://exchangecrypto.blogminds.com/exchangecrypto-30743546]noones[/url]
    [url=https://exchangecrypto.tribunablog.com/exchangecrypto-47864289]noones[/url]
    [url=https://exchangecrypto.shotblogs.com/exchangecrypto-47439070]noones[/url]
    [url=https://exchangecrypto.pointblog.net/exchangecrypto-76889222]noones[/url]
    [url=https://exchangecrypto.blogolize.com/exchangecrypto-72586907]noones[/url]
    [url=https://exchangecrypto.over.blog/]noones[/url]
    [url=https://teletype.in/@exchangecrypto/exchangecrypto]noones login[/url]
    [url=https://exchangecrypto.blogminds.com/exchangecrypto-30743546]noones login[/url]
    [url=https://exchangecrypto.tribunablog.com/exchangecrypto-47864289]noones login[/url]
    [url=https://exchangecrypto.shotblogs.com/exchangecrypto-47439070]noones login[/url]
    [url=https://exchangecrypto.pointblog.net/exchangecrypto-76889222]noones login[/url]
    [url=https://exchangecrypto.blogolize.com/exchangecrypto-72586907]noones login[/url]
    [url=https://exchangecrypto.over.blog/]noones login[/url]

  32. Hi there! This blog post could not be written any better! Reading through this post reminds me of my previous roommate! He always kept preaching about this. I most certainly will forward this post to him. Pretty sure he’s going to have a very good read. Many thanks for sharing!

  33. Excellent blog you’ve got here.. It’s hard to find high quality writing like yours nowadays. I honestly appreciate people like you! Take care!!

  34. Hi! I just would like to offer you a huge thumbs up for your great info you have right here on this post. I’ll be coming back to your blog for more soon.

  35. Oh my goodness! Awesome article dude! Thank you so much, However I am encountering problems with your RSS. I don’t understand why I can’t subscribe to it. Is there anyone else having the same RSS issues? Anybody who knows the solution will you kindly respond? Thanks!!

  36. Great site you have got here.. It’s hard to find high-quality writing like yours these days. I honestly appreciate people like you! Take care!!

  37. I’d like to thank you for the efforts you have put in penning this site. I’m hoping to check out the same high-grade blog posts by you later on as well. In truth, your creative writing abilities has encouraged me to get my own, personal website now 😉

  38. May I simply just say what a relief to discover somebody that truly knows what they are discussing online. You definitely realize how to bring an issue to light and make it important. A lot more people ought to read this and understand this side of your story. I can’t believe you’re not more popular since you most certainly possess the gift.

  39. This is the right web site for anyone who wishes to understand this topic. You realize so much its almost hard to argue with you (not that I really would want to…HaHa). You definitely put a brand new spin on a subject that has been discussed for many years. Wonderful stuff, just wonderful.

  40. An impressive share! I have just forwarded this onto a coworker who was doing a little homework on this. And he actually bought me dinner because I found it for him… lol. So allow me to reword this…. Thanks for the meal!! But yeah, thanks for spending some time to discuss this subject here on your web site.

  41. Great site you have here.. It’s difficult to find good quality writing like yours these days. I really appreciate individuals like you! Take care!!

  42. After looking over a few of the blog articles on your site, I seriously like your technique of writing a blog. I bookmarked it to my bookmark website list and will be checking back in the near future. Please visit my web site too and let me know your opinion.

  43. The next time I read a blog, I hope that it doesn’t disappoint me as much as this particular one. I mean, Yes, it was my choice to read, nonetheless I genuinely believed you would have something useful to talk about. All I hear is a bunch of crying about something you could fix if you weren’t too busy looking for attention.

  44. The very next time I read a blog, I hope that it doesn’t disappoint me just as much as this one. After all, Yes, it was my choice to read, however I genuinely believed you would probably have something helpful to say. All I hear is a bunch of whining about something you could possibly fix if you were not too busy searching for attention.

  45. You made some really good points there. I looked on the internet to learn more about the issue and found most people will go along with your views on this web site.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Follows us on...